Er hægt að frysta egg?

Egg eru grunnatriði á mörgum breskum heimilum. Egg eru upp á sitt besta þegar þau eru geymd við stöðugt hitastig, þannig að þau halda sér í besta ástandi lengur. Svo fyrir ykkur sem geymið eggin ykkar í skápnum, viljið þið kannski skipta yfir í að geyma þau í kæli (helst á miðri hillunni). En ef þér hefur tekist að kaupa of mörg egg gætirðu viljað frysta þau.



Vinsælt

En er hægt að frysta egg?

Eggjahvítur

Já, það er hægt að frysta egg, en aðeins hrein, fersk egg.

Til að frysta eggjahvítu verður þú að brjóta og aðskilja eggin, eitt í einu, til að ganga úr skugga um að engin eggjarauða komist í hvíturnar.

Þú ættir þá að hella hvítunum í ísskápa í ísskáp, loka þeim vel og merkja síðan með fjölda eggjahvítu, dagsetningu fyrir frystingu.

Þú getur gert hraðari þíðu og auðveldari mælingu mögulega ef þú frystir hverja hvítuna fyrst í venjulegum ísmolabakka áður en þú flytur hana í ísskáp.



Getur þú fryst egg: Egg

Getur þú fryst egg: Getur þú fryst egg innan kransæðavírskreppu? (Mynd: GETTY)

Getur þú fryst egg: Egg

Getur þú fryst egg: Matvöruverslunum hefur verið hreinsað þegar býflugnakaupendur lenda í verslunum (Mynd: GETTY)

Eggjarauður

Til að frysta eggjarauður þarftu að meðhöndla ferlið öðruvísi vegna gelatín eiginleika eggjarauðunnar.

Til að gera það þarftu að hægja á hlaupinu, sláðu annaðhvort 1/8 tsk salti eða 1 1/2 tsk sykur eða maísíróp í hvern 1/4 bolla af eggjarauðum (um það bil 4 eggjarauður).



Merktu síðan ílátið með fjölda eggjarauða, dagsetningu og hvort þú hefur bætt við salti (í aðalréttina) eða sætuefni (til að baka eða eftirrétti) áður en þú frystir.

Getur þú fryst egg: Þrjú egg

Getur þú fryst egg: 57,3 milljónum punda til viðbótar var varið fyrstu vikuna í mars (Mynd: GETTY)

Heil egg og harðsoðin egg

Til að frysta egg í heilu lagi ættir þú að slá það þar til það er alveg blandað áður en þú helltir því í ísskáp.

Seinna ættir þú að innsigla það vel og merkja það síðan með fjölda eggja, dagsetningu og frysta það síðan.



Hægt er að frysta harðsoðin egg til að nota sem álegg eða skraut.

Til að gera það er best að setja eggjarauður í einu lagi í pott og bæta við nægu vatni til að koma að minnsta kosti tommu yfir eggjarauðurnar.

Næst þarftu að hylja það og fljótt koma því bara að suðu.

Fjarlægðu síðan pönnuna af hitanum og láttu eggjarauður standa, þakinn, í heitu vatninu í um það bil 12 mínútur.

Eftir þetta skaltu fjarlægja eggjarauðurnar með rifskeið, tæma þær vel og pakka þeim til frystingar.

Best er að frysta ekki harðsoðin heil egg og harðsoðin hvítkál því þau verða hörð og vökvuð þegar þau eru frosin.

Getur þú fryst egg: Eggjakassi

Getur þú fryst egg: Það er hægt að frysta egg (Mynd: GETTY)

Hversu lengi má frysta egg?

Egg má frysta í allt að eitt ár, þó að mælt sé með því að nota þau innan fjögurra mánaða til ferskleika.

Til að þíða frosin egg þarf að þíða þau að fullu fyrir neyslu og aðeins má borða þau í vel soðnum réttum.

Þú mátt aldrei elda egg beint úr frosnu.

Til að þíða frosin egg, ættir þú að færa frosna eggið í kæliskápinn til að geyma það yfir nótt til að forðast snertingu við bakteríur.

Þú getur flýtt ferlinu með því að renna köldu vatni yfir frystihylkið.